会员
中国农村家庭食物安全解读：基于营养脆弱的视角
更新时间：2019-11-29 21:53:21 最新章节：学术术语索引
书籍简介
本书通过对中国健康与营养调查项目2006年和2009年数据，对农村的营养脆弱家庭进行了测度，并在此基础上分析了食物价格对营养脆弱家庭的营养摄入以及家庭内部分配的影响。研究的主要内容和结论有：（1）全国宏观数据统计表明，我国农村居民的食物消费货币化趋势明显，食物消费对市场依赖程度增大。同时，我国农村居民的食物消费价格却一直处于波动上涨的趋势，农村家庭的食物消费活动受市场价格影响日益增大。（2）农村仍存在营养脆弱的家庭，食物价格对农民的营养摄入具有重要影响。本书在计量分析的基础上对农村家庭的营养脆弱性进行测度，结果发现，有近四成的营养脆弱农户属于营养脆弱家庭，在未来可能会陷入营养贫困的境地。在能量摄入方面，非脆弱家庭比脆弱家庭更易受到食物价格的影响，而在蛋白质摄入方面，脆弱家庭更容易受食物价格的影响；此外，本书还通过理论模型和已有的经验验证分析，进一步验证了商品化率不同的情况下，价格上涨对于农户福利的影响差异。
品牌：中国经济出版社
上架时间：2018-12-25 00:00:00
出版社：中国经济出版社
本书数字版权由中国经济出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
孙颖 林万龙
最新上架
- 会员工业大数据分析与知识图谱作为人工智能领域的核心技术，已经成为当前学术研究和工程应用的焦点，受到越来越多的关注。本书从技术和实践的角度，为读者阐述工业大数据分析和知识图谱的核心技术及其实践应用。本书内容分为三篇。第一篇以物联网数据为基础，围绕工业大数据技术的虚实融合的CPS核心内容，开展数据治理、数据分析、数据平台的相关阐述，揭示数据驱动的生产系统优化模式；第二篇以人（社会网）机（互联网）物（物联网经济13.1万字
- 会员地球重力场模型通常用球谐函数进行表达，但由于球谐函数具有全局紧支撑特性，任何一个球谐系数的变化都会引起整个重力场的改变，不适用于局部重力场模型的精化。径向基函数——一种在空间域和频率域都具有良好局部化特性的函数，近些年来受到了越来越多的关注。径向基函数能够根据观测数据的空间分布、频谱特性灵活地做出调整，并可以联合多种数据共同建模，在表示局部重力场方面展现出很大的优势。本书重点探索径向基函数在融合多经济8.1万字
- 会员当下正处于元宇宙时代的初期，关于元宇宙的理论和产业仍在不断发展中。《元宇宙概论》结合当前国内外元宇宙发展趋势及政策，多学科、多维度阐述了元宇宙的未来发展方向，同时汇集各领域对元宇宙未来发展的要求，对元宇宙带来的问题与挑战进行了深入分析，预测未来元宇宙会给人类带来哪些变革，以及我们应该如何应对。本书适合对元宇宙相关主题感兴趣的读者阅读，也可以作为高校元宇宙相关专业教材使用。经济21.2万字
- 会员《工业数字孪生与企业应用实践》以智能制造的各个阶段为视角，详尽阐述了工业数字孪生技术在产业智能化升级中的应用。通过提高生产、制造、装配、设计、规划和物料等方面的管理效率，以及降低试错成本，为智能制造带来显著的效益提升。本书共6章。第1章梳理数字孪生的发展历程，了解数字孪生的过去、现在和将来。第2章详细介绍工业数字孪生底层技术体系及关键技术。第3章拆解工业互联网支持下的数字孪生车间构建。第4章总结工经济19万字
- 会员受到资源、经济条件等约束，在今后很长一段时间内，小而分散的农户仍将是我国农业生产的主体。同时，在我国也形成了一批专业化程度高、特色明显的优势农业主产地。其中，以小农户地理集中生产为表现形式的专业村发展模式，或将是实现小农户与现代农业发展有机衔接的有效创新：依托以村为单元的规模化经营，可能成为中国特色农业适度规模经营的一种方式。本研究主要围绕专业村形成及效应的理论积淀，蔬菜产业格局的历史演变及现状，经济14万字
- 会员本书综合运用多源信息融合理论、组合预测理论、包容性检验原理、专家预测系统理论等知识，基于多源信息融合的思想，对我国能源需求预测模型进行研究，建立了基于多源信息融合的我国能源需求预测总体框架、基于同源信息融合的我国能源需求预测模型和基于异源信息的我国能源需求专家预测系统，采用基于多源信息融合的方法对2023—2030年我国能源需求量作出预测，为我国能源需求预测提供新的思路和方法，对我国中长期能源发展经济7.9万字
- 会员人类已进入智能时代，同步叠加于老龄社会，出现了诸多不适应。如何借助不断进步的科技，发展智能经济、银发经济，佐以制度变迁，提振信心，助力经济、社会的持续发展，已成为当下全球各国各地面临的现实问题。为此，信息社会50人论坛众位顶级专家学者，以新质生产力、智能经济、银发经济、制度变迁等四个维度，集各自长年的深入研究和深刻思考梳理出真知灼见，谨以此书与各界朋友笔谈，为更好地理解当今时代勾画路径，为能够做出经济21.2万字
- 会员食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节，也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献，以多中心治理理论、信息不对称理论作为理论基础；基于餐饮O2O配送环节食品安全问题，提炼了餐饮O2O配送环节食品安全影响因素；构经济13.5万字
同类书籍最近更新
- 会员农业经济学是从经济学中分离出来的部门经济学，是经济科学体系中相对独立的分支学科，是运用理论经济学的一般原理，研究国民经济中农业经济问题的学科。“西方农业经济学理论与方法的新进展”研究是对近期国外对农业经济学相关研究的梳理，特别是对现代西方农业经济学理论与方法新进展进行总结，目的是向中国学者展示?现代西方农业经济学的发展现状与趋势，以便在今后的研究中借鉴。西方农业经济学所使用的概念和理论体系，是西方部门经济17.7万字
- 会员本书是作者主持的国家自然科学基金（编号：41301141）海岛型旅游地生态安全预警模型与调控机制研究——以舟山群岛为例和浙江省哲学社会科学重点研究基地——浙江省海洋文化与经济研究基地课题（级别等同于浙江省哲社规划课题），即浙江省海洋生态旅游开发模式与生态安全评价（编号：12JDHY03YB）的研究成果。本书以浙江海岛旅游为研究对象，立足于相关学科领域的前沿，针对海岛旅游发展中现实与潜在问题，结合已部门经济16.8万字
- 会员本书是国家社会科学基金项目(项目批准号11BJY105)的最终成果，用图表列出大量的国内外统计数据与案例，系统地分析了农业发展的特征，包括中国农业面临的新阶段特征：如大宗农产品供给与需求的变化趋势、农业技术进步及对农户要素配置的影响、经济发展新阶段对“三农”的影响、农户家庭经营方式与中国农产品总产量的关系；新环境特征：如世界农业的规模化发展趋势、生鲜食品超市业态的普遍成长、跨国公司的全球化战略、保部门经济18.3万字
- 会员中国能源政策是中国处理和解决能源问题的基本手段。从新中国成立至今，中国能源政策的发展经历60多个年头，由于国内外因素的影响，中国能源政策的发展呈现出比较鲜明的阶段性特点。本书认为，中国能源政策的发展从新中国成立至今大致可以分为初创期，即新中国成立后至改革开放前；发展期，即改革开放后至“十五计划”前；完善期，即“十五计划”至今。部门经济17.2万字
- 会员本书以我国人力资源和社会保障部人事考试中心颁布的《农业经济专业知识与实务》（中级）考试大纲为依据，在多年研究该考试命题特点及解题规律的基础上编写而成。全书共分三大部分，第一部分为“专用教材及典型例题解析”，第二部分为“2011年题库版过关练习及答案解析”，第三部分为“2010年考试真题及答案解析”。其中第一部分内容共分10章，每章内容根据考试大纲的要求，从近三年考点考频分析入手，介绍基本内容结构，部门经济19.4万字