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菜单赢利规划指南

王小白
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管理一般管理学7.6万字

更新时间:2020-04-07 16:37:08 最新章节:献言

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书籍简介

菜单是一家餐厅的品牌表达菜单是一家餐厅的无声推销菜单是一家餐厅的赢利模型本书告诉你:如何设计更具商业价值和赢利能力的菜单如何让菜单成为餐厅里的无声推销员如何从成功的菜单规划案例中得到新启发这是餐厅降本增效最直接有效的思维方法,帮助餐饮企业快速摆脱无序、盲目的经营困境,实现降本增效,轻松获利。
品牌:机械工业出版社
上架时间:2019-09-16 00:00:00
出版社:机械工业出版社
本书数字版权由机械工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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王小白
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  • 会员
    一部打造人才供应链的实战小说,一本系统提升企业竞争力的实操手册。本书以读者易于理解的形式展现人才供应链搭建的案例。书中的主人公是一个长期为外企服务的HRD崔世波。因为职业发展遭遇瓶颈,崔世波离开了服务整整20年的老东家BJ集团,空降到一个民营企业,开始寻求职业发展新机遇。本文以时间为序,以空降兵到企业后逐步开展的人力资源体系变革为主线,一步步展示人才供应链体系搭建的过程。这个过程,其实也是倍智团队
    许锋管理11.9万字
  • 今天的企业要先做强后做大,效率的提升是一个企业强大之根本。随着中国增量经济时代的结束,一个低增长的存量经济时代已经到来。存量经济时代,是效率为王的时代。企业之间的竞争从规模、速度的增长转向效率的比拼。企业“规模大”“增长快”的背后,就是从员工个人、组织到运营都要具备效率意识。嘉御资本创始人、阿里巴巴前CEO卫哲结合他在百安居、阿里巴巴的丰富经历,以及所服务的逆势增长的安克创新、泡泡玛特、沪上阿姨、
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    本书通过华意、北汽、中海油等企业案例,强调制订支持公司战略的整合计划,重点关注被收购方、收购方和其他利益相关方之间的有效沟通计划。
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    中国企业究竞怎么管理?曾仕强教授认为,管理是一门功夫,中国企业少不了管理功夫。企业管理者要练好基本功,掌握管理功夫,才能让企业走得长远。曾仕强教授提供了企业形象、企业计划、组织架构、圆通领导、有效执行、员工培训、考核机制、协调沟通、知人善任、修已自省十项基本功,打造了一门适合中国企业的管理功夫,建立了一套适合中国企业的管理体系。
    曾仕强管理20.8万字
  • 会员
    一本书说透职场:什么叫负责。管理以事为中心,领导却以人为主轴。过度管理,难免视人犹物。因此也只有重视领导,才能充分发挥人员潜力,适当地应变,合理地创新。权力无法分解,责任则比较容易区分,因此我们出于伦理方面的考虑,为了表示对上司的尊重,大多讲求分层负责,并不明目张胆地要求分层授权。一个企业的成败关键在于人,而人的关键则在于其所拥有的价值观念。管理的主轴,或以事为本或以人为本——如果以人为本,就不应
    曾仕强管理9.4万字
  • 会员
    所有组织里都存在这样的现象:在结构图上属于平级关系的部门之间的地位实际上并不平等。借用美国著名人类学家华如璧的形象说法,这种现象可以被称为组织中的“兄弟并不平等”。本书通过正当性视角下对组织中的“兄弟并不平等”现象进行案例分析,探索国有企业内部职能部门地位的演化机制、正当性来源以及部门地位的特征和影响,以求认识企业内部微观层面的社会结构和制度体系,并了解什么因素在促进、维持或阻碍组织内部秩序的形成
    彭长桂管理9万字
  • 会员
    课程开发是培训的第一步,课程开发决定了整门课程的成败。本书采用建构主义的理念,以学习者为中心,通过七个设计来进行精品课程开发,简称7D。每个章节对应一个设计,包括主题设计、结构设计、内容设计、成果设计、材料设计、亮点设计和综合设计七个方面。7D技术为精品课程开发提供了一套完整的操作系统,包括原理及理论、操作模型及流程、方法及工具,另有各行业的实践案例作为参考,具有极强的指导意义。
    段烨 杨雪管理14.9万字
  • 会员
    本书共计10章,包括合伙人制度的基本内容及落地方法、合伙的主要模式及股权设计,初创企业的合伙人制度及常见问题,合伙的资本策划,合伙模式的三种新形态,提出新合伙人制度与阿米巴经营模式结合,合伙的社群化,合伙中常见的风险,打造合伙力的实用方法等。
    续志强管理13.3万字
  • 会员
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