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天然面包香
更新时间：2021-07-02 11:15:09 最新章节：15
书籍简介
热卖畅销，再度重印！“独角仙”是作者的网名，她的糕点、面包在Blog界享负盛名。本书介绍用低温冷藏中种发酵的面包，具发酵芬芳，质感柔软，嚼时有劲，带有酵母的天然芳香。别以为做这冷藏中种法面包很费劲，其实它是最方便不过的，很适合上班一族。只需预先一晚做好中种面团放雪柜内发酵，第二天下班后完成其余工序，而且可先做好中种面团，再慢慢考虑味道。如果第二天不巧没时间也不打紧，面团可以雪藏达72小时。所以学懂这面包的做法，只要一星期动一天功夫，就可以天天有新鲜兼适合自己口味的面包了。
品牌：中图公司
上架时间：2013-09-26 00:00:00
出版社：圆方出版社(香港)有限公司
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- 会员相信每个人都都喜欢甜食，对超养眼的裱花蛋糕没有抵抗力，看到养眼的蛋糕裱花都有去自己动作制作的冲动，但总是不知如何下手。不管你是从未接触过豆沙裱花的小白，还是已经有一定裱花基础的蛋糕师，这本书都能让你发现原来豆沙裱花是如此简单。发现原来自己也可以裱制出如此养眼的豆沙花，从此在烘焙的道路上越走越远，感受豆沙裱花给生活带来的乐趣。美食0字