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妙用食材养脾胃
更新时间：2022-04-24 12:16:01 最新章节：枸杞叶 春野三仙，杞叶为先
书籍简介
随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速，人们对于养生的热情及需求越来越大，“食疗”，即通过日常食材进行日常的健康调养，是最受关注、接受度也最广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物，且不会像药物那样让人产生畏惧心理，既方便又安全，因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。然而，要让食材切实发挥其养生效果，有两个前提，一是充分了解各种食材的特点，二是根据具体的体质需求选择相应的材料。要让这些日常的普通食物产生养生效果，一定要用准材料，用对地方。尤其是随着读者知识水平和养生需求的提高，他们已不满足于仅仅获得几个简单的“食疗方”，更希望能够得到一些整体方向上的指导，了解常用养生食材的相关性质，以便能够根据具体情况的变化，运用食材进行自我调养，这就要求相关方面的科普工作者，不仅要“授人以鱼”，更要“授人以渔”，要把养生食材的特点和作用讲清楚、讲明白、讲得通俗，读者看了能懂、能用、能举一反三。而在养生的诸多目的中，最受关注的点便是“养脾胃”。脾胃乃是气血生化的源头，所有食物都要经过脾胃的运化吸收，才能对人体产生作用。养好了脾胃，能够从食材中汲取所需要的精华，食疗方法才能发挥相应作用。名医曾谓，人“有胃气则生，无胃气则死”，由此可见脾胃在于健康长寿中的重要性，也可见它与食疗调养关系之密切。因此，本书所纳入的素材都是老少皆知的日常食材，围绕着它们对于脾胃的调养作用，以季节为比喻，分为五大类。书中不仅会逐一解释这些食材的具体作用，还会用通俗形象的语言讲清楚其发挥作用的原理，并且给出精心设计的药膳以示范其使用方法。读者不仅可以通过本书掌握方便易上手的各种食疗方法，又能从中学到不少食材知识，能够更为自主灵活地进行养生调养。
品牌：人卫社
上架时间：2021-01-01 00:00:00
出版社：人民卫生出版社
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- 会员沈舒文教授系全国第四批、第五批、第六批老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国家中医药管理局脾胃病重点学科带头人。本书以中医治法原创理论为基础，以临床制方的疗效性为导向，积长期临床实践制方经验，阐发中医治法指导下的临床遣药制方的理论与技术，反映了沈舒文先生40余年的思考与探索。本书上篇二章，探讨临床治法的作用与特点以及构建脏腑临床治法的原理与方法，下篇十二章，阐述个人临床常用十二法制方用药心得，临医学25.2万字
- 会员本书由上、下篇构成，共6章。上篇总论，分两章，第一章岭南中药业简史，第二章岭南中药特色炮制探析。下篇各论分四章，第三章蒸法，包括中药蒸法的历史沿革研究、清蒸、盐蒸、酒蒸、醋蒸、姜汁蒸、发酵蒸法、四制蒸法；第四章泡法；第五章其他特色制法，第六章香港的特色切制药物等。全书共收载60多个特色炮制品种，包括来源、饮片历史沿革、规范与标准、炮制作用、现代研究五部分，其中现代研究部分包括工艺、药效、成分、作用医学17.3万字
- 会员该书为明代陈谏类集。陈谏号荩斋，世居杭州，乃南宋“木扇陈”的后裔。其先祖南宋初陈沂（素庵）擅长妇科，因治康后危疾，特赐宫中掌扇，后世刻木为扇以为世医招牌。其书乃综合性医书，次第为医经理论、运气学说，脉学，继列临证诸疾，分35门，各门先论后方，亦有作者经验之谈。该书国内早已失传，日本尚存有明嘉靖七年（1528）序刊本全帙，学术价值较高。该书为明代陈谏类集。陈谏号荩斋，世居杭州，乃南宋“木扇陈”的后裔医学11.9万字
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