腊肉荷兰豆

■材料 荷兰豆500克、腊肉200克。

■调料 植物油、蒜末、盐、料酒、味精、香油、水淀粉。

■做法

1.将荷兰豆洗净，焯水备用；腊肉洗净切片。

2.锅内倒植物油烧热，下入蒜末煸出香味，加入腊肉片炒熟，然后加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，淋上香油，用水淀粉勾薄芡出锅即可。