原料 鸡胗、鸡肝各300克。
调料 蒜4粒，葱2根，姜30克，酱油120克，冰糖、醪糟各2大匙，卤料包1个。
制作步骤 method
① 蒜去皮，拍碎；葱洗净，切段；姜去皮，切片。
② 鸡胗、鸡肝均洗净，分别放入滚水中，加入适量葱段、姜片烫煮至熟，捞出。
③ 锅中放入剩余的葱段、姜片，加入调味料、卤料包、蒜瓣、鸡胗及鸡肝煮开，熄火后续卤1小时即可。
