第15章 美食 抄袭与创意(5)

然而，正因为如此，根据行业准则建立起的监管系统也存在着明显的局限性。当相关人群的数量增长后，行业准则的有效性通常会降低。大厨们正变得越来越国际化——试想英国的戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay ...