第6章 永辉超市：如何让生鲜不是Loss Leader

完善的冷链系统+大规模的直采+品牌建设=笑傲生鲜江湖

生鲜，高损耗、易腐败、需要打造专门的供应链、生活必需品……如果据此你就断定，生鲜是一个高毛利品类，那你就大错特错了。生鲜在商超领域有一个...