第5章 世界各地饮食文化

1.意大利——“西餐之母”

意大利饮食历史悠久，源自于古罗马时期，当时王公贵族们都热衷于研发烹调技艺，并以拥有厨艺精湛的厨师为荣，这给坊间平民通过训练自己的烹调手艺从而跻身于贵族圈提供了一个...