鸭肉适于滋补，同海参炖食可加强补五脏之阴功效。鸭肉与海带共炖食，不仅增强抗肿瘤作用，且可软化血管、降低血压，对于合并有动脉硬化和高血压、心脏病的肿瘤患者有较好的疗效。另有报道称鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。