土豆炖肉

材料

猪腿肉300克，土豆150克，洋葱块30克，水500毫升

调料

味噌3大匙，酱油2大匙，料酒1大匙

卤包

八角2粒，丁香2克，桂枝3克

做法

1.猪腿肉、土豆均切块状；起油锅，分别放入猪腿肉块、土豆块炸香，捞起备用。

2.热油锅，加入洋葱块炒香，放入水、所有调料和炸好的猪腿肉块、土豆块，再移入炖锅中。

3.在炖锅中加入卤包，用大火烧开，转小火，盖上锅盖，卤40分钟即可。