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椒香肥牛

增强免疫力

原料：

肥牛卷200克，小米椒20克，葱花适量

调料：

盐、鸡粉各3克，料酒10毫升，水淀粉、熟油、食用油各适量

做法：

1 小米椒切圈。

2 锅中加清水烧开，倒入肥牛卷拌匀。煮沸后捞出。

3 起油锅，倒入肥牛卷，加入料酒炒香。

4 加盐、鸡粉调味。

5 加入水淀粉勾芡，淋入熟油拌匀。

6 烧煮约1分钟至入味。

7 关火后，将菜肴盛出装盘，撒上葱花、小米椒即可。