书名:
远方之地:吃酸!发酵塑造的地方文化与都市生活
作者名:
FARLAND编辑部编著
本章字数:
38字
更新时间:
2024-11-04 21:24:56
吃酸•者吕
发酵既是一种能量转换,也是在文化与自然规则的空隙中流动的地方文化 。
本周热推:
蔡澜旅行美食文化(全5册)
川菜
烹:烹饪如何连接自然与文明(饮食觉醒系列)
杂食者的两难
寻味:舌尖上的世界
上一章
目录
下一章