第4章 店铺改造计划

李扬做的第一件事就是换了个新招牌，仍然叫李记，只不过变成了“李记明厨”。

当得知李扬要做透明厨房时，李建军都觉得不可思议，说道：“扬扬，你做个大家都能看得见的厨房，到时干活那都不方便？”

“有什么不方便的，我们正常干活就行，不用管顾客怎么看。”李扬就知道老爸对这个很“忌惮”。

“有时候干活习惯了一些事顺手就那么做了，哪能注意那么多卫生问题，要是被人看见了多不好？”

“所以从现在开始，你们不能以之前的那种习惯和态度去做事，一定得改掉，我最注重两点，一是食品的安全性和卫生，第二就是味道的升级。”

李扬想了想，说道：“你们不用担心做不好，开业之前我会教你们的。”

水电改造很快，几乎一天时间就结束了，因为李扬早就有了思路，和水电师傅一说对方就能懂。

接着铺贴瓷砖，把发黄的墙壁刮上腻子，天花板用铝扣板吊顶等等工程，都一一按照正常的顺序进行着。

有钱就是好办事，李建军夫妇有点积蓄，本来是留着给李扬找工作用的，但他再三说明工作的事情没问题，所以就用来装修了。

期间小区居民也看到了新招牌，又看见李建军夫妇在里面忙活，这才知道原来店铺没有转给别人，而是在重新装修。

就是好多人不太懂明厨具体指的是啥意思？

“李记明厨？难不成老李家要改成炒菜了？”

“之前店里的环境是不好，的确该重新装一下。”

“……”

李扬也没有一直待在店里面，他还有很多事情要做，装修的一些细节，和干活的师傅说了他们都能做好。

李扬去的第一站是电脑城，因为对电脑硬件有一定的了解，经过和一众奸商的激烈斗争，最终花了不到2000块钱买了一些配件，CPU是奔腾的E2200。

直接买品牌主机太贵了，李扬前世有过组装经验，和抖音上人均4090显卡不一样，他是真有……

临走的时候还薅了商家一把羊毛，顺走了一张xp系统盘，里面还装有办公软件。

接着李扬又来到一家“安防之家”的店铺，通过和老板一阵砍价，最终3500块钱搞定了店里所有的监控。

店门口，店内和收银台，以及厨房，全部都得摄像头。

这么一折腾，花了6000多块钱，让李扬感到一阵肉疼，这笔钱是他自己掏的，都是之前打工赚得再加上奖学金。

装监控花了这么多钱，李扬自然有自己的打算，他信心十足，绝对能够把这家小店给干起来。

到时候生意好了，怕有些无法预料的突发事件，装了监控就安全得多。

这笔花销虽大，但属于一劳永逸的效果，所以还是值得的。

最后李扬拨打了电信公司的电话，让他们安排人上门安装宽带。

看见李扬带着那些电脑硬件回来，李建军还好理解，直到装监控和宽带的人都来到店里，他就忍不住了。

“我们就是个卖早点的，装这些东西干嘛？”

“电脑是给我们接单和记账用的，没有宽带用不了。至于监控嘛，主要是怕有人嫉妒，陷害我们。”李扬笑着解释。

李建军嘟嚷道：“大家都各做各的生意，有这钱不如多买几袋面粉。”

罗美珍正在打扫卫生，听到爷俩的谈话，说道：“扬扬是大学生，肯定比我们懂，你就别管那么多了，好好干活就行。”

李建军抽了口烟，加入了清洁队伍。

时间很快过去，李记明厨的装修渐渐进入了尾声，李扬一天都没有闲着，特意去选了需要用到的各种食材，有很多东西李建军夫妇甚至都没想到过。

李建军最近不卖早点了，穿的也很敞亮，见人就散芙蓉王——本来也想散中华烟，但没舍得。

李扬看着这间小店，地面通亮整齐，墙壁干净整洁，灯光照射下，厨房里所有的东西都看的清清楚楚，不说一尘不染，最起码看着舒适，让人挑不出毛病。

墙壁上不再贴明星的海报，而是贴了一张巨大的菜单，红底白字，店里所有售卖的东西都写在上面，还标明了价格。

李建军发现店里还是卖之前的东西，似乎没什么改变，就是多了些小炒、盖浇饭，但也只是些比较普通的菜。

临近开业，李扬特意把两套定做的工作服给爸妈。

“以后我们在上班的时候，全部穿这个衣服，我多做了好几套换洗的。”

罗美珍看着这套红色的衣帽，上面用金色的线绣着“李记明厨”四个字，另外还有一个卡通人物拿着一颗辣椒，看起来又像是举起大拇指。

她几乎无条件的支持自己儿子，看到这套定做的工作服，满心欢喜：“你还别说，这套衣服是真好看。”

李扬开玩笑的说道：“爸，以后干活期间你可不要抽烟了，大家可都盯着你呢。”

李建军吓得赶紧把烟掐灭，说道：“还真有点不习惯呢。”

……

一家人约法三章，现在李扬是将，夫妻两人是兵，他们严格执行着李扬的要求。

李建军发现李扬对油的要求很高，说炸完油条的剩油当天必须倒掉，第二天用新的。

现在很多餐馆普遍都用二次回收的油，非常便宜，一下子换成贵的，花费可不小。

李建军夫妇也用过几次这种地沟油，便宜是便宜，但味道太难闻了，有一股臭味，也不知道是哪里弄来的，根本就吃不得。

罗美珍良心上过不去，最终就没用这种。

原本煨汤用的浓缩猪肉膏现在也不用了，换成了大棒骨、鸡肉炖的高汤，辣椒粉也用了品质更好的，当然价格也更贵。

这一切的一切，李建军都不是很理解。

每当他想说什么，罗美珍总是提醒约法三章，这才忍住不说。

当李扬拿出用新配方做的拌粉端到两人面前，吃了第一口就停不下来，最后碗里连配料都不剩，吃得干干净净，都伸出大拇指表示好评。

显然，这碗粉已经征服了他们。

就在李记明厨开业的倒数第二天，隔壁的张氏米粉忽然贴出告示，为了庆祝奥运会的到来，店里的米粉和瓦罐汤降价分别五毛，一直到奥运会圆满结束！

“扬扬，张志平这狗东西竟然想用降价这招来对付我们！我早就知道这死光头不是好人了！”

李建军第一时间得到消息，就赶紧告诉了李扬。