原料 冬笋200克，猪肉100克，木耳50克，青红椒丝30克
调料 淀粉5克，胡椒粉2克，生抽5克，料酒8克，姜丝5克，盐3克，味精1克，色拉油适量
做法 1 冬笋洗净切丝；木耳洗净切丝；猪肉洗净切丝，加淀粉、胡椒粉、生抽、料酒上浆码味。
2 炒锅加油烧热，放入肉丝炒至变色，盛出。
3 锅留底油，下姜丝、青红椒丝炒香，放木耳、冬笋丝、肉丝翻炒，再加盐、味精调味，炒匀即可。
