原料 木耳150克，瘦肉200克，青椒50克
调料 玉米淀粉10克，酱油15克，盐3克，味精2克，姜片、色拉油适量
做法 1 猪瘦肉洗净切片，加水和玉米淀粉上浆，放入六成热油中滑油捞出；木耳泡发，择去根；青椒洗净切片。
2 炒锅加油烧热，下姜片、青椒片稍炒，加肉片、木耳、酱油、盐、味精炒匀装盘。
