原料 猪里脊肉150克
调料 面粉、番茄酱、白糖、红葡萄酒、色拉油各适量
做法 1 猪里脊肉切丝，均匀拍上面粉。
2 锅中入油烧热，撒入肉丝，将肉丝炸定型后转小火炸到酥脆时捞出，沥油。
3 锅中留底油烧热，入番茄酱炒匀，加白糖和少许水炒至浓稠后加入红葡萄酒，下肉丝翻炒，淋明油，出锅装盘。
