原料 猪后腿肉、青椒片、红椒片各50克
调料 料酒、郫县豆瓣酱、酱油、甜面酱、猪油各适量
做法 1 猪后腿肉切成薄片。
2 炒锅内放猪油烧至五成热，放入肉片，煸炒至刚熟，烹入料酒，下郫县豆瓣酱炒至肉片呈红色，再加酱油、甜面酱、青椒片、红椒片炒匀即可。
