黑糯米盏

材料

黑糯米250克，植物油20毫升，清水200毫升，红樱桃适量，砂糖100克

做法

1 黑糯米洗净，与清水一同用碗盛起，放入蒸笼蒸20分钟。

2 取出黑糯米，加入砂糖拌匀。

3 然后加入油。

4 拌至完全混合有黏性。

5 然后搓成米团状。

6 放入圆形锡纸模内。

7 摆放于碟中。

8 用红樱桃装饰即可。

制作指导

蒸熟的糯米会黏手，如果没有手套，搓团前可以在手上蘸点凉开水，就不会黏手了。